400 g kycklingfilé
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 msk färsk salvia
1 msk honung
0,5 st citron (saft och skal)
1 tsk salt
1 krm peppar
olja
salvia
ev lite havregryn
Mixa kycklingen till en färs i matberedare. Finhacka lök och vitlök och fräs i en panna. Blanda alla ingredienser i en skål. Tillsätt lite havregryn om smeten känns för lös. Forma små bollar och stek i olja tills de fått färg runt om och är genomstekta. Klipp över lite färsk salvia. Servera som tilltugg, på buffén eller istället för köttbullar. Ett bra tips är att ta dem med på picknick!