Har du svartvinbärsbuskar i trädgården? Plocka av några blad innan blomning och linda in halloumi och stek i smör. En oväntat god kombo!
200 g halloumi
8-12 stora svartvinbärsblad
tandpetare
ev lite citronsaft och honung
Skär halloumin i stavar. Skölj vinbärsbladen i varmt vatten (så blir de lite mjukare och lättare att hantera). Skär bort mittpinnen. Rulla in halloumistavarna i stora blad eller i flera små blad omlott. Stek i smör. Droppa gärna över lite citron och honung. Skär stavarna i kuber och fäst med tandpetare.