Jag hittade Durrkorn i butikshyllan häromdagen och blev nyfiken att testa. Durra smakar milt och passar bra som ersättare till ris, pasta, bulgur och couscous. Ett förträffligt glutenfritt alternativ. Kornen behöver blötläggas i ca tre timmar innan de kokas, men jag lät ligga i blöt över natten. Koktiden är ca 30-40 minuter. Utmärkt att göra matiga sallader av. Jag svängde ihop en smarrig fisksallad. Recept kommer.
