Det här är enkelt! Det är bara att blanda, vänta och sedan njuta av frisk och syrlig rödvinbärssaft.
1 liter röda vinbär
3 dl vatten
1 tsk vinsyra
5 dl socker per liter färdig saft
Mosa bären ordentligt tillsammans med vattnet. Tillsätt vinsyra och rör om. Låt blandningen stå kallt under lock i ett till två dygn. (Använd rostfri skål eller hink eller om du har en stor glasburk). Sila saften, skumma eventuellt av den och mät upp den. Rör ut sockret, fem deciliter per liter färdig råsaft, så att det löser sig helt. Tappa upp på väl rengjorda flaskor.