Sugen på kålpudding men det känns drygt att stå i köket i flera timmar för att laga den? Här är recept på en förenklad snabbvariant. Kanske råkar du ha kvar färdigkokt potatis från igår? I så fall blir det här en riktigt snabblagad rätt.
2 port:
1/4 kålhuvud
1 liten lök
2 msk matfett
salt och peppar
1 msk sirap
250 g köttfärs
1 msk kalvfond
ev 1 msk soja
ev 1 msk smulad torkad svamp
2 dl havregrädde el vispgrädde
Strimla kål, hacka lök och fräs i stekpanna. Tillsätt färsen och fräs några minuter till. Tillsätt resten av ingredienserna och låt småputtra en stund. Servera med potatis och lingonsylt.