Dessa frasiga veganska tilltugg med krämig fyllning av grönkål och svamp går på nolltid att laga och smakar ljuvligt. Servera antingen små snittar till välkomstdrinken eller gör dem lite större och servera som förrätt.
20 snittar eller 6 förrätter
en
halv förpackning smördeg
100 g champinjoner
200 g färsk grönkål
1 dl havregrädde eller havrefraiche
1 vitlöksklyfta
1 msk soja
1 msk grönsaksfond
10 valnötter
olja el mjölkfritt smör till stekning
salt och peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Rensa svampen och repa grönkålen. Finhacka. Stek svamp och grönkål mjuk i olja el smör. Pressa ner vitlök, och tillsätt havregädde, soja och fond. Smaka av med salt och peppar.
Skär smördegsark i lagom stora bitar för snittar eller förrätter och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Lägg rågat med fyllning på varje bit.
Grovhacka valnötterna och strö över smördegspajerna.
Grädda i 225 grader mitt i ugnen ca 15 minuter tills de har fått färg och puffat upp sig.