Gott och annorlunda! Testa till pannkaka och grädde eller till glass!
Till en liter behövs:
2 liter blåbär
3 lime, (saft av 3 lime, zest av 1 lime)
2 msk finhacka basilika
6 dl socker
Koka bär och limesaft i en kastrull ca 10 min. Ställ åt sidan och tillsätt limeskal och basilika. Rör ner sockret lite i taget. Koka upp och sjud ca 5 min. Ta bort eventuellt skum. Ös upp sylten i rena varma syltburkar.
Här på bilden är vaniljglass med den här läckra blåbärssylten.
Tips: Gör basilikaglass (blanda 2 l vaniljglass med en kruka basilika, frys om glassen) och servera vanlig blåbärssylt till.