Är på fantastiska Nya Zeeland i staden Napier och bor på Scenic Te Pania Hotel. Vi åt en lättare rätt i restaurangen för en stund sedan, nämligen rostad butternutpumpa och rödbetor med bladspenat, mild getost, rostade kumminfrön och flagad mandel. Över härligheten hade de ringlat en sötsyrlig hallonbalsamico. Det var hur gott som helst. Exakt detta ska jag göra när jag kommer hem. Så enkelt och så gott.
Månad: november 2016
Anka med champinjoner, friterad lök, grillade grönsaker och ris
Idag var det första dagen på vår vin- och kulturresa med Dina Vingårdar. Vi hälsades välkommen på Aucklands flygplats av lokal guide, Thomas Andersson och Janos Pataky. Vi begav oss med buss från flygplatsen till Rotorua för att checka in på Holiday Inn. På vägen hit passerade vi jordbruksdistriktet Waikato och skogen Mamaku Rangers. Det pyser även ånga ur de heta källorna här i området. Kvällens gemensamma middag inleddes med ett vitt bubbel följt av en trevlig Pinot Noir till huvudrätten som var perfekt tillagad anka med champinjoner, friterad lök, grillade grönsaker och ris. Till dessert blev det tre minirätter, pavlova, knäckigt flarn fyllt med en chokladmousse, frukt och bär plus en liten chokladkaka. Mycket trevligt sällskap vid bordet. Kvällen var en höjdare och ändå har resan bara just börjat…..
Långbakad lammlägg
Idag har vi kommit till Auckland efter några dagar i Bangkok där vi mellanlandat och spenderat ett par dagar för att inte få det så tufft med jet lag. Ska ansluta med en gruppresa imorgon med syfte att besöka olika vingårdar på Nya Zeeland. Vi bor nu på Shakespeares Hotel i centrala Auckland. Hotellet har även ett eget bryggeri och jag vill påstå att här har jag nu druckit de godaste öl någonsin. Vid restaurangen beställde vi in långsamt bakad lammlägg i Pale Ale med en touch av rosmarin, potatismos med tryffelolja, glaserade rödbetor och minimorötter och lite färsk gräslök och krasse. Superbt! Till efterrätt blev det husets varma brownie med vaniljglass, grädde och chokladsås. Orkade knappt med det men det var för gott för att låta bli.